Dem Fingerabdruck ökologischer Lebensmittel auf der Spur
Wissenschaftler aus elf europäischen Ländern wollen Bio-Betrügern in der
Nahrungsmittelbranche das Leben schwer machen. Von deutscher Seite ist
die Universität Kassel am europaweiten Forschungsprojekt „Authentic
Food“ beteiligt.
